Gwatemala SHB

Kawa palona : 100% Arabika Kraj/Region: Gwatemala/ Acatenango Odmiana/klasyfikacja ziaren: Bourbon, Caturra, Catuai/SHB Wysokość upraw:  min 1350 m n.p.m Proces obróbki ziaren: washed Punktacja SCA: 81 Stopień palenia: jasny+ (Light+) (City Roast) Kawa z Gwatemali SHB to orzeźwiająca mieszanka owocowych tonów, które ozdobione są delikatnością orzechów laskowych, czarnej herbaty i karmelu. Gwarancją słodkiej przyjemności jest natomiast czekoladowy, dość wyrazisty aromat gwatemalskiej kawy. Zachwyca okrągłym, kremowym body i soczystą, dobrze wyważoną kwasowością. Oznaczenie SHB (Strictly Hard Bean) odnosi się do ziaren kawy uprawianych na dużych wysokościach – zazwyczaj powyżej 1350 m n.p.m. W tych warunkach ziarna dojrzewają wolniej, co przekłada się na ich wyjątkową twardość, gęstość i bogaty profil smakowy. Najlepiej sprawdza się zaparzona metodami alternatywnymi (Chemex/dripp, AeroPress, Frenchpress). Ale jeżeli odpowiada Ci delikatny lekko owocowy napar z kawiarki to kawa z Gwatemalai SHB na pewno nie rozczaruje. Body (cielistość) – 4/5 Kwasowość – 3/5