Kolumbia Supremo
Zakres cen: od 35,00 zł do 126,00 zł
Supremo to najwyższa klasa kolumbijskich kaw.
Główne kryterium, które brane jest pod uwagę przy nadaniu ziarnom kawy miano „Supremo” to ich wielkość (Scr. min 17-18 mm)
Kolumbijska Arabika Supremo pozwala wydobyć z naparu czekoladową słodycz z orzeźwiającymi nutami cytrusów, delikatne akcenty orzechów i brązowego cukru oraz karmelowo-kakaowy aromat. Dzięki przyjemnej owocowej kwasowości i średniemu, gładkiemu body jest idealnie zrównoważona. W odróżnieniu Excelso cechuje ją większa delikatność. Stanowi idealną bazę do przygotowania espresso.
Kawa palona ziarnista: 100% Arabika.
Kraj/Region: Kolumbia/Tolima.
Odmiana ziaren/klasyfikacja: Caturra, Typica, Castillo / Supremo Scr. 19
Wysokość upraw: 1200-2000 m n.p.m.
Proces obróbki ziaren: washed.
Punktacja SCA: premium.
Stopień palenia: ciemny (Full City).
Pojawienie się olejków na ziarnach jest efektem wypalenia kawy w stopniu ciemnym i nie ma to wpływu na smak i aromat.
Nuta smakowa: czekolada, cytrusy, orzechy
Body (cielistość) – 3/5
Kwasowość – 3/5
Aromat – 4/5
Dodatkowe informacje
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Wymiary | Brak danych |
| Gatunek | 100% Arabika |
| Kontynent | Ameryka Łacińska (Iberoameryka), Ameryka Południowa |
| Nuta smakowa | czekolada, orzech laskowy, cytrusy |
| Preferowany sposób parzenia | aeropress, ekspres automatyczny, ekspres kolbowy, french press, kawiarka (tygielek) |
| Stopień kwasowości | niski |
| Stopień wypalenia | średnio ciemny |
| Waga | 250g, 500g, 1kg |
| Kraj pochodzenia | Kolumbia |
