Meksyk Esmeralda
Zakres cen: od 33,00 zł do 117,00 zł
Esmeralda to gatunku Bourbon. Ma słodki, orzechowy i lekko cytrusowy smak oraz intensywny, lekko kwiatowy aromat.
Niska kwasowość i wyważone body.
Oznaczenie SHG (Strictly High Grown) wskazuje, że owoce dojrzewały i zostały pozyskane z terenów o minimalnej wysokości 1500 m n.p.m. Na takich obszarach ziarna kawy zyskują bogaty profil smakowy. Natomiast symbol EP (European Preparation) to gwarancja najwyższej jakości. Świadczy o spełnieniu przez kawę rygorystycznych, europejskich standardów.
Kawa palona ziarnista Meksyk Esmeralda: 100% Arabika
Kraj/Region: Meksyk / Oaxaca
Odmiana/klasyfikacja ziaren: Typica, Bourbon i Pluma
Hidalgo SHG EP
Wysokość upraw: 1100 – 1600 m.n.p.m.
Proces obróbki ziaren: washed
Punktacja SCA: 83
Profil smakowy: czekolada, brazylijskie orzechy, grapefruit,
Stopień palenia: ciemny (Full City).
Pojawienie się olejków na ziarnach jest efektem wypalenia kawy w stopniu ciemnym i nie ma to wpływu na smak i aromat.
Body (cielistość) – 4/5
Kwasowość – 2/5
Aromat – 4/5
Dodatkowe informacje
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Wymiary | Brak danych |
| Gatunek | 100% Arabika, Arabika |
| Kraj pochodzenia | Meksyk |
| Nuta smakowa | brazylijskie orzechy, czekolada, grejpfrut |
| Preferowany sposób parzenia | aeropress, ekspres automatyczny, ekspres kolbowy, french press, kawiarka (tygielek) |
| Waga | 250g, 500g, 1kg |
| Stopień kwasowości | niski |
| Stopień wypalenia | średnio ciemny |
| Kontynent | Ameryka Łacińska (Iberoameryka), Ameryka Północna |
