Papua Nowa Gwinea Gr. A

Kawa palona: 100% Arabika, Kraj/Region: Papua Nowa Gwinea, Waghi Valley Odmiana/klasyfikacja ziaren: Typica, Arusha / Gr. A Wysokość upraw: 1500-2000 m n.p.m. Proces obróbki ziaren: washed, Punktacja SCA: 86, Stopień palenia: Jasny (Cinnamon). Owoce kawowca tej kawy zbierane są ręcznie. Arabika z Papua-Nowa Gwinea odznacza się bardzo dobrą jakością ponieważ stosowane są rygorystyczne kryteria oceny kawy w tym kraju. Arabika z Papua Nowa Gwinea to bogaty profil smakowy, w którym znaleźć można karmel i  czekoladę.  Nie brakuje też soczystych, czerwonych owoców i subtelnych kwiatowych akcentów, ale te smaki są mniej wyraziste w porównaniu do kaw z Afryki. . W papuańskiej arabice słodycz przeplata się z pikanterią, a delikatność z mocą.  Jak na jasno paloną kawę ma pełne, zrównoważone body i delikatną kwasowość. Najlepiej sprawdza się zaparzona metodami alternatywnymi (Chemex/dripp, AeroPress, Frenchpress). Ale jeżeli odpowiada Ci delikatniejszy niż espresso lekko owocowy napar z  kawiarki to Arabika z Papua Nowa Gwinea na pewno nie rozczaruje. Body (cielistość) – 4/5 Kwasowość – 1/5 Aromat – 4/5